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Jun 14, 2023

Un propriétaire du Tennessee dit qu'un champignon de Jack Daniels tonneau tue des arbres et des arbustes

par : Archie Snowden, Michael Bartiromo Publié : 4 mars 2023 / 11h32

de : Archie Snowden, Michael Bartiromo

Publié : 4 mars 2023 / 11 h 32 HNE

Mise à jour : 4 mars 2023 / 15 h 20 HNE

COMTÉ DE LINCOLN, Tenn. (WHNT/NEXSTAR) – De nombreux habitants d'un quartier du comté de Lincoln, dans le Tennessee, en ont assez d'un "champignon du whisky" qui recouvre leur propriété - et ils blâment les installations de stockage voisines de Jack Daniels.

Le champignon noir, disent-ils, est alimenté par des vapeurs d'éthanol émanant de barriques appartenant à la Brown-Forman Corporation, où le whisky Jack Daniels est vieilli et stocké.

"Le champignon noir couvrira tout un arbuste et étranglera complètement le buisson", a déclaré Patrick Long, dont la maison à Mulberry, dans le Tennessee, se trouve juste à côté de la tonnelle Jack Daniels.

"L'évaporation de l'éthanol qui se trouve à l'intérieur de ces tonneaux avec tout cet alcool se transforme en un champignon noir et ce champignon noir s'attache à tout ce qui ne bouge pas", a déclaré Long à WHNT de Nexstar l'année dernière, ajoutant qu'il avait dépensé des milliers pour essayer de nettoyer le champignon de sa propriété.

Long, avec sa femme Christi Long, a intenté une action en justice contre le comté de Lincoln plus tôt cette année, alléguant que les autorités avaient approuvé des plans pour que Brown-Forman construise des barils supplémentaires dans la région malgré le fait que la société ne fournisse pas les permis appropriés.

"Nous nous retrouverions avec 20 barils dans le comté de Lincoln dans un rayon d'environ un demi-mile", a déclaré Long. "Ils n'ont pas suivi le cycle de construction et de planification et ils n'ont jamais soumis de plan de site, et ils n'ont jamais fourni les plans de construction."

Cette semaine encore, un juge du comté de Lincoln a ordonné l'arrêt de la construction de nouvelles barriques.

L'arrêt de la construction ne répond toutefois qu'à une des préoccupations du quartier. Lors d'une réunion avec les commissaires du comté et les représentants de Brown-Forman en décembre, les propriétaires se sont plaints que le champignon de ses six barils existants recouvre constamment leurs maisons et leurs cours.

"Quand j'ai déménagé ici il y a 30 ans, je lavais ma maison une fois par an", a déclaré le résident Gary Willer lors de la réunion. "Maintenant, je lave ma maison quatre à cinq fois par an. Je l'ai lavée il y a deux mois, et elle en a encore besoin. Je ne peux plus vivre comme ça."

Un avocat des Longs a déclaré cette semaine qu'il prévoyait également de demander à un juge d'empêcher Brown-Forman d'utiliser plusieurs barils existants, en attendant le procès.

Brown-Forman, quant à lui, avait précédemment soutenu que les vapeurs d'éthanol émises par ses tonneaux étaient dans les limites légales. Les dirigeants ont également affirmé que la vapeur ne causait pas de dommages physiques.

"Ils sont bien en dessous des limites d'exposition autorisées par l'OSHA et lorsque nous surveillons la qualité de l'air extérieur, nous ne détectons aucune vapeur d'éthanol", a déclaré Melvin Keebler, vice-président de la société.

Il est bien documenté que certains champignons alcooliques poussent près des distilleries, créant des odeurs désagréables et ce qui ressemble à de la suie sur les maisons, les voitures et autres structures à proximité. Les résidents vivant à proximité des distilleries de whisky autour de Louisville, dans le Kentucky, se sont plaints du même problème, bien que le district de contrôle de la pollution atmosphérique de la région ait constaté que le champignon ne causait en grande partie que des dommages esthétiques.

Un représentant de Brown-Forman, dans une déclaration envoyée par e-mail partagée avec Nexstar, a déclaré que le champignon est une "microflore naturelle qui existe depuis aussi longtemps que le whisky lui-même".

"On le trouve dans tout l'environnement, à proximité des distilleries et dans des zones totalement indépendantes de la production de whisky vieilli. Cette microflore à croissance lente a diverses sources de nourriture, y compris la vapeur d'alcool", a écrit le représentant. "Bien que certains puissent ne pas aimer son apparence, sur la base des informations disponibles, nous pensons qu'il n'est pas nocif pour les individus. Nous nous engageons à protéger l'environnement ainsi que la sécurité et la santé de nos employés et de nos voisins."

Le représentant de la société n'a pas spécifiquement abordé le procès des Longs, ni l'ordonnance ultérieure du juge d'arrêter la construction de nouvelles barriques. Brown-Forman a cependant reconnu la décision dans une déclaration au journal Lexington Herald-Leader mercredi.

"Nous respectons la décision du chancelier et sommes impatients de travailler avec le comté de Lincoln sur les permis mis à jour", a déclaré un porte-parole de la société. "La distillerie Jack Daniel continuera de se conformer aux réglementations et aux normes de l'industrie concernant la conception, la construction et l'autorisation de nos tonneaux à Lincoln Co."

Les dirigeants de Brown-Forman se sont également prononcés auparavant contre la construction d'un certain type de système de filtration pour réduire la quantité d'éthanol libérée par les barriques, malgré les appels précédents de Long. Donna Willis, une dirigeante de Jack Daniel's, avait affirmé qu'un tel système de filtration compromettrait le goût du produit, a rapporté le New York Times.

En attendant, les Longs, ainsi que d'autres résidents de leur quartier, continueront probablement à voir des "champignons du whisky" sur leurs maisons, leurs plantes et leurs arbres. Ils croiseront également les doigts pour que Brown-Forman ne soit pas autorisé à aller de l'avant avec des plans de rezonage d'une zone voisine pour construire encore plus de barils.

"Ils commenceront à transformer le reste du comté de Lincoln en le même champignon noir auquel nous sommes actuellement confrontés aujourd'hui", a déclaré Long.

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